Načítání obrázku...
Zvětšit
Specifikace · 11 položek
Název knihy
UČEBNÁ KNIHA UZENÁŘSTVÍ A ŘEZNICTVÍ
Autor knihy
J. ACHRER
Vydavatel knihy
OSSIS Tábor
Jazyk
Slovenština
Poznámka k edici
vydánív roce 2014 vydalo nakladatelství OSSIS Tábor.
Typ tisku
Kniha
Žánr knihy
Kuchařky
Poznámka k vadám
Neopomíjí ani radyjak připravit suroviny k výrobějakým způsobem zboží tepelně opracovatjak nejlépe zbudovat udírnu a chladírnu i kterak dbát o zdravotní nezávadnost výrobků.
Rok vydání knihy
2014
Vazba knihy
Pevná
Počet stran
168
Popis produktu
J. ACHRER - UČEBNÁ KNIHA UZENÁŘSTVÍ A ŘEZNICTVÍ Nová kniha. Formát A5, 168 stran, pevná šitá vazba. 2. vydání, v roce 2014 vydalo nakladatelství OSSIS Tábor.
Kniha, poprvé a naposledy vydaná v roce 1890, je nejstarším známým souborem uzenářských receptur, který v Čechách vyšel tiskem. Autor (*17. 12. 1845 – †4. 11. 1911), pocházející z řeznicko-uzenářského rodu z Moravských Budějovic, v díle uvádí více než 150 receptů nejrůznějších a nejoblíbenějších uzenin, knaků, chrupáků, klobás, salámů, …
Nechcete čekat jen na tenhle inzerát?
Pošleme vám podobné, jakmile se objeví na Selloře.
Prodáváte něco podobného?
Inzerát vložíte zdarma do minuty, bez provize z prodeje.
Přidat inzerát zdarmaOdběr
Osobní odběr
Lokalita
Další nabídky v kategorii Knihy a časopisy
- Na stopě Hrůzy John Sinclair Série
- České pohádky 8x puzzle
- Ema a jednorožec
- Knihy pro mládež - likvidace pokojíčku
- USA - sešitovky z 90. Let
- DR. FAUST MAGIA INNATURALIS
- 129 DVD s dětskými filmy a pohádkami
- Green deal : strašák ,nebo jedinečná šance?